Do Mięs

Zastosowanie: Doskonale pasuje do mięs, pasztetów, kiełbas, ryb, a nawet owoców morza. Świetnie skomponuje się także ze szpinakiem, kapustą i fasolą. Jest też wykorzystywana do aromatyzowania napojów, oraz w przemyśle cukierniczym. Idealna jako dodatek do kawy, kakao, grzanego wina, lub piwa. Poprawia trawienie i może zapobiec rozwojowi wrzodów żołądka.

Zastosowanie: Dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi sprawdzi się świetnie jako dodatek do każdej potrawy. Urozmaici smak wielu zup, potraw mięsnych, sosów, sałatek, dań warzywnych, makaronów, kanapek i wielu innych. Oprócz walorów smakowych, gwarantuje też właściwości lecznicze. Działa ona przeciwcukrzycowo. Posiada substancję zbliżoną do insuliny, co sprawia, iż obniża poziom cukru we krwi. Przyśpiesza także metabolizm i usprawnia trawienie.

Zastosowanie: Jest nieodłącznym elementem musztardy. Biała odmiana gorczycy jest lekko gorzka i piekąca, lecz nie tak intensywnie jak czarna. Świetnie nada się do ryb, jaj, oraz tłustych sosów i mięs, a szczególnie kiełbas. Doskonale sprawdzi się także jako dodatek do serów, oraz sosów. Nie może jej także zabraknąć przy przygotowywaniu zimowych zapasów- ogórków konserwowych, oraz marynowanych grzybków, czy papryki w zalewie. Dodatkowo gorczyca biała wspomaga procesy trawienne, co bezpośrednio wpływa na łagodzenie wszelkiego rodzaju niestrawności. Można ją polecić również osobom stosującym diety odchudzające, gdyż bardzo skutecznie ogranicza łaknienie.

Zastosowanie: Jest nieodłącznym elementem musztardy. Biała odmiana gorczycy jest lekko gorzka i piekąca, lecz nie tak intensywnie jak czarna. Świetnie nada się do ryb, jaj, oraz tłustych sosów i mięs, a szczególnie kiełbas. Doskonale sprawdzi się także jako dodatek do serów, oraz sosów. Dodatkowo gorczyca biała wspomaga procesy trawienne, co bezpośrednio wpływa na łagodzenie wszelkiego rodzaju niestrawności. Można ją polecić również osobom stosującym diety odchudzające, gdyż bardzo skutecznie ogranicza łaknienie.

Zastosowanie: Posiada charakterystyczny gorzko- ostry smak, bardziej intensywny niż znana nam dobrze gorczyca biała. Jest podstawowym składnikiem musztard, oraz pieprzu ziołowego. Dania z mięsa wołowego i wieprzowego, oraz potrawy rybne nie mogą się bez niej obejść. Świetnie wzbogaci też smak ogórków kwaszonych, kapusty kiszonej, surówek, majonezu, oraz jaj. Jest także nieodłącznym elementem marynat. Doskonałym pomysłem będzie dodanie jej również do tłustych mięs i sosów. Gorczyca czarna prócz doznań smakowych oferuje nam również właściwości lecznicze, gdyż działa przeciwzapalnie, oraz pobudza trawienie.

Składniki: Gorczyca czarna ziarno 100%

Zioła Mateusza jest mieszanką 18 najpopularniejszych ziół i przyprawa tak dobranych, że zastępują sól, choć soli w ogóle nie zawierają. Stosowanie tej przyprawy jest najprostszym krokiem do wyeliminowania soli z naszej diety.

Składniki: bazylia, gorczyca, cebula, majeranek, papryka, lubczyk,czosnek, kolendra, kurkuma, imbir, pieprz, kozieradka, kminek oregano, koperek, pietruszka, tymianek, chilli

Zastosowanie: Suszone wiórki pomidora dzięki intensywności swojego smaku będą świetnym dopełnieniem większości sosów, oraz zup. Doskonale zharmonizują się także z makaronami, sałatkami, jajkami i zapiekankami. Przez swój wyrazisty aromat sprawdzą się idealnie zarówno w kuchni śródziemnomorskiej, jak i jako klasyczna posypka do kanapek.

Kraj pochodzenia: Niemcy

Zastosowanie: Łączy w sobie niecodzienną mieszankę ostrego i lekko słodkiego smaku. Świetnie urozmaici smak marynat, sosów, zup, kapusty, śledzi, pasztetów, dziczyzny, wieprzowiny i innych mięs. Doskonale wzbogaci także smak wyrobów cukierniczych. Warto także wspomnieć, iż ziele angielskie łagodzi bóle stawów i mięśni, oraz wspomaga trawienie.

Kraj pochodzenia: Meksyk

Zastosowanie: Jest to idealnie skomponowana mieszanka przypraw, wprost stworzona do kurczaka. Można wykorzystać ją także przy przyrządzaniu kaczki, gęsi, indyka, perliczki, lub sosu. Znajdziemy w niej niecodzienne połączenie smaków. Papryka ostra nada daniu pikanterii, oraz doda pięknego koloru, imbir nada lekko kwaśnego, piekącego smaku, natomiast cynamon i słodka papryka dodadzą nutę słodyczy. Tworzy to wielowymiarową mieszankę, w której każdy znajdzie coś dla siebie.

Składniki: papryka słodka, papryka ostra, imbir, kurkuma, gałka muszkatołowa, cynamon, kminek, kozieradka, goździki, kolendra, kwiat muszkatu, sól kłodawska, cukier