Do Mięs

Zastosowanie: do zup, sosów, mięs, do sałatek, do marynat i kiszonek. Jest to jedna z najostrzejszych papryk. Kapsaicyna nadająca jej ostrość wykazuje właściwości uśmierzające bóle, łagodzące migreny, a także problemy z zatokami oraz infekcje

Kraj pochodzenia: Węgry

Zastosowanie: Charakteryzuje się wyraźnym pikantnym smakiem, co sprawia, że świetnie uzupełni wiele dań. Idealnie spisze się w roli dodatku do zup i gulaszy, dań warzywnych, jaj, oraz sosów. Oprócz tego doskonałym pomysłem będzie użycie go przy przyrządzaniu tłustych mięs, dań strączkowych, pizzy, drobiu, ryb, oraz potraw z sera. Faktem jest także, że od dawien dawna stosowany jest jako środek antyseptyczny, oraz pomoc na niestrawność.

Skład: Gałka Muszkatołowa mielona 100%

Zastosowanie: Doskonale pasuje do mięs, pasztetów, kiełbas, ryb, a nawet owoców morza. Świetnie skomponuje się także ze szpinakiem, kapustą i fasolą. Jest też wykorzystywana do aromatyzowania napojów, oraz w przemyśle cukierniczym. Idealna jako dodatek do kawy, kakao, grzanego wina, lub piwa. Poprawia trawienie i może zapobiec rozwojowi wrzodów żołądka.

Kraj pochodzenia: Indonezja

Zastosowanie: Doskonale pasuje do mięs, pasztetów, kiełbas, ryb, a nawet owoców morza. Świetnie skomponuje się także ze szpinakiem, kapustą i fasolą. Jest też wykorzystywana do aromatyzowania napojów, oraz w przemyśle cukierniczym. Idealna jako dodatek do kawy, kakao, grzanego wina, lub piwa. Poprawia trawienie i może zapobiec rozwojowi wrzodów żołądka.

Zastosowanie: Dzięki swojemu charakterystycznemu aromatowi sprawdzi się świetnie jako dodatek do każdej potrawy. Urozmaici smak wielu zup, potraw mięsnych, sosów, sałatek, dań warzywnych, makaronów, kanapek i wielu innych. Oprócz walorów smakowych, gwarantuje też właściwości lecznicze. Działa ona przeciwcukrzycowo. Posiada substancję zbliżoną do insuliny, co sprawia, iż obniża poziom cukru we krwi. Przyśpiesza także metabolizm i usprawnia trawienie.

Zastosowanie: Jest nieodłącznym elementem musztardy. Biała odmiana gorczycy jest lekko gorzka i piekąca, lecz nie tak intensywnie jak czarna. Świetnie nada się do ryb, jaj, oraz tłustych sosów i mięs, a szczególnie kiełbas. Doskonale sprawdzi się także jako dodatek do serów, oraz sosów. Nie może jej także zabraknąć przy przygotowywaniu zimowych zapasów- ogórków konserwowych, oraz marynowanych grzybków, czy papryki w zalewie. Dodatkowo gorczyca biała wspomaga procesy trawienne, co bezpośrednio wpływa na łagodzenie wszelkiego rodzaju niestrawności. Można ją polecić również osobom stosującym diety odchudzające, gdyż bardzo skutecznie ogranicza łaknienie.

Zastosowanie: Jest nieodłącznym elementem musztardy. Biała odmiana gorczycy jest lekko gorzka i piekąca, lecz nie tak intensywnie jak czarna. Świetnie nada się do ryb, jaj, oraz tłustych sosów i mięs, a szczególnie kiełbas. Doskonale sprawdzi się także jako dodatek do serów, oraz sosów. Dodatkowo gorczyca biała wspomaga procesy trawienne, co bezpośrednio wpływa na łagodzenie wszelkiego rodzaju niestrawności. Można ją polecić również osobom stosującym diety odchudzające, gdyż bardzo skutecznie ogranicza łaknienie.

Zastosowanie: Posiada charakterystyczny gorzko- ostry smak, bardziej intensywny niż znana nam dobrze gorczyca biała. Jest podstawowym składnikiem musztard, oraz pieprzu ziołowego. Dania z mięsa wołowego i wieprzowego, oraz potrawy rybne nie mogą się bez niej obejść. Świetnie wzbogaci też smak ogórków kwaszonych, kapusty kiszonej, surówek, majonezu, oraz jaj. Jest także nieodłącznym elementem marynat. Doskonałym pomysłem będzie dodanie jej również do tłustych mięs i sosów. Gorczyca czarna prócz doznań smakowych oferuje nam również właściwości lecznicze, gdyż działa przeciwzapalnie, oraz pobudza trawienie.

Składniki: Gorczyca czarna ziarno 100%

Zioła Mateusza jest mieszanką 18 najpopularniejszych ziół i przyprawa tak dobranych, że zastępują sól, choć soli w ogóle nie zawierają. Stosowanie tej przyprawy jest najprostszym krokiem do wyeliminowania soli z naszej diety.

Składniki: bazylia, gorczyca, cebula, majeranek, papryka, lubczyk,czosnek, kolendra, kurkuma, imbir, pieprz, kozieradka, kminek oregano, koperek, pietruszka, tymianek, chilli