Na ostro

Zastosowanie: do zup, sosów, mięs, do sałatek, do marynat i kiszonek. Jest to jedna z najostrzejszych papryk. Kapsaicyna nadająca jej ostrość wykazuje właściwości uśmierzające bóle, łagodzące migreny, a także problemy z zatokami oraz infekcje

Kraj pochodzenia: Węgry

Zastosowanie: Jest to jedna z najpopularniejszych i najbardziej cenionych przypraw, zaraz obok soli, nie bez powodu. Jego charakterystyczny piekący smak jest wykorzystywany w kuchni na całym świecie. Jego najmocniejszą cechą jest uniwersalność. Można z powodzeniem dodać go do każdego rodzaju mięs, dań warzywnych, sosów, jajek, zapiekanek, zup, serów, oraz kanapek. Jest podstawowym składnikiem marynat. Jego dodatkowym atutem jest fakt, iż sprzyja procesom trawiennym.

Kraj pochodzenia: Wietnam

Zastosowanie: Nada "żaru" każdej potrawie. Możną ją zastosować do sosów, gulaszu, mięs, oraz wszystkich dań które potrzebują intensywnego charakteru. Dzięki swojej formie, oprócz smaku oferuje także piękny wygląd dania. Kapsaicyna w niej zawarta wspomaga spalanie tłuszczu.

Składniki: peperoncini 100%.

Zastosowanie: Nada "żaru" każdej potrawie. Możną ją zastosować do sosów, gulaszu, mięs, oraz wszystkich dań które potrzebują intensywnego charakteru. Dzięki swojej formie, oprócz smaku oferuje także piękny wygląd dania. Kapsaicyna w niej zawarta wspomaga spalanie tłuszczu.

Składniki: chilli kruszone 100%.

Zastosowanie: Nada wyrazistości każdej potrawie. Nie może zabraknąć jej w daniach jednogarnkowych takich jak leczo i gulasz, ale perfekcyjnie skomponuje się też z wszelkiego rodzaju mięsem, a szczególnie drobiem i wołowiną. Poprawia również apetyt, oraz trawienie. Idealna dla miłośników mocnych smaków. Warto również pamiętać, iż zawiera pięciokrotnie więcej witaminy C, niż cytryna.

Składniki: papryka ostra 100%.

Zastosowanie: Świetnie skomponuje się z daniami w których pożądany jest charakterystyczny posmak wędzenia. Nada się idealnie do ostrych sosów, zup, grillowanych mięs i warzyw, gulaszu, fasoli i wielu innych dań o pikantnym charakterze. Doskonale zharmonizuje się również z makaronami, jajkami, sałatkami i zapiekankami.

Składniki: papryka wędzona-ostra 100%.

Zastosowanie: Jest to jedna z odmian dobrze nam znanej papryczki chilli. Jego pikantny charakter można wykorzystać w kuchni jako dodatek do mięs, zup, dressingów, owoców morza, zapiekanek, jaj, makaronów, oraz dań warzywnych. Świetnym pomysłem będzie również dodanie go do deserów, gdyż jego ostry smak, w połączeniu ze słodyczą doskonale się harmonizuje. Dodatkowo pieprz Cayenne pomaga w leczeniu nadciśnienia i chorobie wrzodowej, a zawarta w nim kapsaicyna wspomaga przemianę materii, a co za tym idzie- wspomaga odchudzanie.

Składniki: pieprz cayenne 100%.

Skład: chilli, kumin, kolendra, czosnek

Zastosowanie: Idealnie sprawdzi się jako dodatek do mięs pieczonych, smażonych i grillowanych, a także do jajek, zup, sosów i marynat. Z powodzeniem można dodać ją do makaronów i kasz. Bardzo powszechnie stosowana w kuchni tunezyjskiej i marokańskiej. Dzięki charakterystycznemu ostremu posmakowi będzie świetnie urozmaicać większość dań.

Kraj pochodzenia: Tunezja

Zastosowanie: do mięs, sosów, zup, fasoli. Chilli con carne to klasyczne danie  mielonego mięsa i fasoli. Podawane z ryżem lub plackami z tortilli. Szybkie w przygotowaniu i mało pracochłonne.

Składniki: papryka chilli, kmin rzymski, sól kłodawska, pieprz cayenne, pieprz czarny, czosnek.